月母鸡汤 (2016-08-08)
“月母鸡汤在我们老家泸州是很出名的汤菜，每次的宴席都不可缺少。我们老家还有个风俗，女子产后身体虚弱，坐月子期间，每天最少都要吃一只鸡，还必须只能煲汤。我们老家一般用的是乌骨鸡，做法跟外地做法讲究点，鸡块经过炒，然后在煲汤，鸡汤味道更加的鲜美，鸡肉一点都不柴”食材明细乌骨公鸡1只姜一个粉..
缅甸柠檬蒸鱼 (2016-08-04)
“30分钟能出道好菜应该是所有职业妇女的心声吧!通常我都会在前一天晚上将需要的材料退冰或切备齐，隔天下班回来稍微休息一下就可以进厨房探险了。”食材明细吴郭鱼2只香菜切碎1杯中型洋葱切碎1颗切碎蒜头8瓣花生油或蔬菜油2大匙咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度缅甸柠檬蒸鱼 Burmese style lemon fish的做..
营养早餐烤鸡蛋 (2016-08-01)
“突然想到以前放学路上，街边卖的烤鸡蛋，可是已经很久没有看到过了，今天就凭着记忆试做一下，感觉还不错呢，除了有点老，味道还好，哈！营养哇，做早餐一流呢！原本是想放聪明豆，结果市场里没有售，小的时候妈妈都说，吃聪明豆会聪明一点的哦！”食材明细鸡蛋4只毛豆适量培根适量胡椒粉适量椒盐粉：适量..
夏季开胃菜菜---泡椒带鱼 (2016-07-25)
“听到泡椒，是不是感觉很开胃呢，用泡椒和带鱼搭配，盛夏季节，一定可以让你多吃一点饭饭哦。酸爽的泡椒加上香酥的带鱼，想象一下，味道是不是好棒。”食材明细带鱼适量泡椒适量泡姜适量泡蒜适量花椒适量小葱适量料酒适量盐适量胡椒粉适量生抽适量老抽适量酸辣口味调味工艺一小时耗时普通难度夏季开胃菜菜-..
小清新口感的豆浆凉面 (2016-07-25)
“天气日渐炎热，这款小清新口味的豆浆凉面，口感清新细腻，入口爽滑，而其中这乳白细腻的豆浆，就是用新款九阳p3免滤豆浆机做出的，能够真正做到无渣的这款豆浆机，做出的豆浆，味道更绵滑香浓。”食材明细黄豆80克面条200克鸡蛋1个白胡椒粉少许水1000克黄瓜1根盐适量清淡口味煮工艺三刻钟耗时简单难度小清..
簸箕炊 (2016-07-14)
   簸箕炊是传统的粤西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。簸箕炊（化州又称格籺“籺发音@”），因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，以方便食客食用，最后在其..
叉烧肉 (2016-07-05)
“　　叉烧肉 　　很久以前就想做，排着队要做的菜真是太多了，呵呵，终于伦到这个了。 　　一块肉，一勺酱，腌腌，烤烤，好吃啊！”主料猪里脊肉 (适量)辅料厨具电烤箱分类荤菜 常见菜式 热菜 咸甜 烤 数小时 普通难度 将猪肉洗净。　　　　　 放在大碗中，用签子戳洞。 加两大勺叉烧酱，　　 充分抓均匀。..
鸡胗滚冬瓜汤 (2016-07-01)
鸡胗滚冬瓜汤滚汤是广东人在汤类中必不可少一种，方便快捷，健康美味。比老火汤、药膳汤大众化，外人来也容易接受。炎热的夏天厨房太热，来一道解暑且简单滚汤——鸡胗滚冬瓜汤，鲜甜美味。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿、不含脂肪、热量低，健康优质食品。冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及..
上海红烧肉 (2016-07-01)
“顾名思义，上海红烧肉是上海地区一道传统的家常菜，这道的菜口感比较甜。”主料五花肉 (750克)葱 (3段)花椒 (10粒)糖 (20克)料酒 (20毫升)辅料姜 (2片)大料 (1个)老抽 (15毫升)盐 (6克)厨具焖烧锅、炒锅分类家常菜 热菜 咸甜 烧 三刻钟 普通难度五花肉洗净，刮去肉皮上的余毛，切2.5—3厘米方块。凉水下锅..
鱼香肉丝 (2016-06-22)
“没有鱼，却有鱼的味道。”主料猪里脊肉 (1块)水发木耳 (5朵)笋 (1个)大葱 (2段)生姜 (2片)蒜瓣 (4瓣)辅料耗油 (2汤匙)生抽 (1汤匙)醋 (1汤匙)白糖 (1汤匙)豆瓣酱 (1汤匙)盐 (1茶匙)淀粉 (适量)料酒 (适量)厨具炒锅分类热菜 中式宴请 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度 主要材料备齐。里脊肉、笋、水发木耳切丝，葱..
开水白菜 (2016-06-22)
“四川传统名菜。“开水白菜”原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制。后来黄敬临将此菜制法带回四川，广为流传。 这白菜并不是煮熟的，而是烫熟的，用大勺舀温烫的上汤反复浇淋白菜，直到最外一层菜茎已完全熟软，方可把白菜放进汤盆，再缓缓地舀入热上汤。此时看过去，四五片摊开的叶子衬出中间一大朵睡莲..
桂花杨梅汤 (2016-06-21)
“俺家丫头的朋友从浙江给快递回来两箱的新鲜杨梅，不得不说的是，现在顺风快递真是快哦，晚上2点发的货，我早上8点就收到的，冰袋还是冻着的，杨梅好新鲜哦。在北方能吃到这么新鲜的杨梅很不易哦，虽然超市也有卖，但是新鲜度是大打折扣了，而且因为运输因素，都是选的成熟度低的，吃起来好酸哦。朋友发来..
如何吃荔枝不上火？只需三技巧 (2016-06-21)
荔枝是夏季的时令水果，也受到很多人的喜爱。可是，我们都知道荔枝吃多了会出现上火的现象，有什么办法可以避免呢？今天，就来为大家出出招，介绍怎样吃荔枝不上火，千万别错过了。　　荔枝的营养价值　　荔枝味甘、酸、性温、入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具..
这样做土鸡，简单又好吃 (2016-06-13)
　　一直到现在，我家院子里还养着鸡，撒欢儿满地跑的那种。　　每次回家，妈妈总让爸爸捉两只鸡给宰杀洗净了，然后剁成小块，整整齐齐地摆在盒子里冻好，待我离家时，妈妈找个泡沫保温箱把土鸡包好，我便拖着沉甸甸的牵挂离开了。　　除了家里养的土鸡，市场上卖的鸡我极少吃，原因很简单，那根本没味道好..
瑶柱粽子 (2016-06-08)
“瑶柱也叫干贝，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。用瑶柱包粽子，味道鲜美，营养丰富。”主料糯米 (100..
你的蛋蛋看起来很美味 (2016-06-07)
蛋其实是一种十分奇妙的食材，烹饪简单，味道独特却又极具包容性，甚至可以演化发展成咸甜酸辣百千万种不同口味不同面貌。　　不过我们今天来单独先聊聊千万种做法中的煎蛋，煎蛋味好、颜美、操作简单，是早餐的好朋友，而且无论是单面蛋还是双面蛋、是纯白蛋清还是金黄焦边、是半熟还是全熟都是美味美型不..
想拥有考场最好状态？快来领走高考饮食全攻略 (2016-06-07)
马上就要走进考场的学子们现在很紧张吧？比考生们更紧张的应该就是家长们了吧？为了让孩子们能发挥出自己最好的状态，家长们除了无时无刻地陪伴和鼓励，就是无微不至地在饮食起居上花心思。不过比起说得天花乱坠的保健品，科学的饮食建议更加靠谱。贴心的范老师这就给考生们带来高考期间饮食的全攻略。　　..
枸杞豆腐 (2016-06-03)
“周末休息在家，发现家里有好多黄豆，天气热了要尽快消耗掉！决定先做点豆腐，这次还加了枸杞一起榨的浆！”主料枸杞子 (50g)泡发黄豆 (500g)辅料盐卤 (10g)温水 (40g)厨具煮锅分类其他 数小时 简单难度 提前浸泡一夜的黄豆 用温水泡软的枸杞子 先按1:1的豆与水比例，把黄豆放人原汁机榨浆 一个孔出浆，一..
蛋黄奶油霜 (2016-06-03)
主料黄油 (100g)鸡蛋黄 (2个)细砂糖 (70g)炼乳 (20g)淡奶油 (50g)牛奶 (15ml)朗姆酒 (10g)柠檬汁 (10g)蜂蜜 (10g)辅料香草精 (1/4小勺)厨具打蛋器、微波炉、煮锅分类烘焙 甜味 调味 半小时 普通难度准备好所需的材料蛋黄里加入淡奶油，牛奶，细砂糖搅拌均匀把在放在炉火或者电磁炉上小火加热，并不断搅拌，..
知道这13件事就能轻松搞定西餐 (2016-05-27)
1、切洋葱丁洋葱丁是很多西餐的基础备料，好多西餐里都要用到洋葱丁。这件事简单，就算不会做西餐，也应该能秒懂。先把洋葱切成片，不要打散。然后转个方向，在垂直的角度上往下切，这样洋葱丁就出来了。这里顺便安利一下切洋葱不会流泪的方法：可以放水里切，或者放冰箱冷藏一下再切。2、煎鸡蛋煎鸡蛋是西..
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